山东工程技师学院是省人力资源和社会保障厅厅直属、省财政厅全额拨款的国办高等技工院校，以培养技师、高技、双高等多层次的生产、服务、管理第一线高级技术技能人才为目标。
以高等职业资格教育为特色，注重技术技能培训，率先在全国施行模块式、一体化教学模式，以培养学生的职业能力和职业道德为重点。中共山东省委鲁发（2004）28号文件第21条规定：“高级技工学校高级班毕业生到企事业单位和国家机关工作的在使用、工资福利等方面与大专学历人员同等对待。”双高班毕业生，在享受高级技工待遇的同时享受国家规定的专科学历人员所有待遇。
学院在全省率先与大企业组建校企合作培训集团和培训基地，全方位承担大企业技能人才培养，是全国校企结合先进典型。学院与全省多家大型企业实行订单培养，为毕业生提供全方位就业服务，毕业生供不应求，每人平均有3个以上就业岗位供选择。学生毕业一年以后月收入均在2600元以上。
根据鲁财教【2009】89号文件《关于农村家庭经济困难学生和涉农专业学生免费培训的通知》精神，经山东省人力资源和社会保障厅批准，学习涉农专业的学生可以享受免除学费的优厚待遇，同时可以申请国家助学金。技能扶贫是由政府资助一定数量的城乡贫困家庭子女免费就读技工学校，使其掌握一定职业技能，增强就业能力，以实现“培训一人、就业一人、脱贫一户”为目标的新型扶贫机制。技能扶贫专业的学生可以免除学费、住宿费（仅招聊城、德州两地区的学生）。
经省人力资源和社会保障厅批准，施行计划单列、单独招生考试，根据成绩择优录取。凡参加普通高考的考生，凭准考证、成绩单直接报名，以及高职（大专、高级工）毕业生免试入学。未参加普通高考的二年制高级部学生（年龄控制在1995年12月31日之前）需参加学院单独考试。报考汽车运用、物流管理、邮政快递三专业的四年制高级部学生年龄应控制在1996年9月30之前，否则，不能按时参加学院统一的驾驶培训。
一体化教学体系，就是整理融会教学环节，把培养学生的职业能力的理论与实践相结合的教学作为一个整体考虑，单独制定教学计划与大纲，构建职业能力整体培养目标体系， 通过各个教学环节的落实来保证整体目标的实现。一体化教学是近年来职业教育的新方法，旨在提高被教育者的综合素质，采用理论教学与实践相结合的方法。往往由一位教师或一组教师在共同制定教学内容、教学方法与进度内容的情况下实施教学，使受教育者能将所学的理论知识及时消化吸收。
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