| 类别 | 中专专业 | 大专专业 | 学制 | 联办学校 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 三、二连读 | 旅游服务与管理 | 旅游服务与管理 | 3+2 | 山东旅游职业学院 | 60 |
| 高星级饭店运营与管理 | 酒店管理 | 3+2 | 70 |
山东旅游职业学院由山东省人民政府批准设立，教育部备案，是山东旅游行业的"黄埔军校"。山东省名校建设工程首批技能型特色学校，全国旅游职业教育校企合作示范基地。毕业生供不应求，近几年用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5:1至8:1的比例，毕业生一次就业率保持在97%以上，海外就业率超过15%。地址:山东省济南市经十东路3556号优势.省会城市，公办高校，两年专科毕业，用时短，费用低，好就业。
| 类 别 |
招生 专业 |
专业 类别 |
涵盖中等职业教育 相关专业举例 |
对应高等职业教育 相关专业举例 |
职业资 格证书 |
招生 计划 |
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| 职 教 高 考 班 |
高星级饭店运营与管理 | 酒店管理 | 高星级饭店运营与 管理、航空服务、 轨道交通乘务管理 |
葡萄酒文化与营销、酒店管理、 空中乘务、高速铁路客运服务 |
侍酒师 调洒师 品酒师 |
40 |
| 旅游服务与管理 | 旅游管理 | 旅游服务与管理、 导游服务、 景区服务与管理、 康养休闲旅游服务 |
旅游管理、导游、旅游规划与设计、 旅游管理与服务教育、会展经济与 管理、休闲服务与管理 |
导游 讲解员 |
40 | |
| 中餐烹饪 | 烹饪 | 中餐烹饪、 西餐烹饪、 中西面点、 营养与保健 |
烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、 营养配餐、中西面点工艺、食品科 学与工程、食品营养与健康、 烹饪与营养教育 |
烹调师 营养师 面点师 |
40 | |
| 西餐烹饪 | 40 | |||||
| 机电技术应用 | 机电技术 | 机电技术应用、 机电设备安装与维修 |
机械电子工程技术 自动化技术与 应用、汽车服务工程技术、无人机 系统应用技术、城市轨道交通智能 运营、机械工程 |
机修钳工 维修电工 装配钳工 |
45 | |
| 数控技术应用 | 机械制造 | 数控技术应用、 机械制造技术、 3D立体设计与打印 焊接技术 |
机械设计制造及自动化、工业设 计、数控技术、工业工程技术、 航空智能制造技术、智能制造工程 技术、数字化设计与制造 |
车工 铣工 数控程序员 |
30 | |
| 焊接技术应用 | 30 | |||||
| 建筑工程施工 | 建筑 | 建筑工程施工、 市政工程施工、工 程造价、建筑装饰 |
建筑工程、市政工程、测绘工程技 术、土木工程、建筑设计、 建筑装饰工程、城乡规划、 工程造价、房地产投资与策划 |
施工员 预算员 监理工程师 |
45 | |
| 电子商务 | 电子商务 | 电子商务、网络营 销、直播电商服务 |
电子商务、网络营销与直播电商、 全媒体电商运营、跨境电子商务 |
电子商务师 计算机网络 管理员 |
50 | |
| 会计事务 | 财会 | 会计事务、统计事 务、金融事务、保 险事务、信托事务 |
大数据与会计、大数据与财务管 理、大数据与审计、财税大数据应 用、智能财税、金融管理、保险、 信用管理、金融科技应用 |
初级会计师 | 50 | |
| 幼儿保育 | 学前教育 | 幼儿保育、 婴幼儿托育 |
学前教育、婴幼儿发展与健康管 理、婴幼儿托育服务与管理 |
保育员 幼儿教师 |
100 |
| 招生专业 | 项目 | 专业知识(200分) | 专业技能(230分) |
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| 高星级饭店运营与管理 | 学习内容 | 餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管
理、旅游概论、饭店礼仪、旅游心理学、葡萄酒品 鉴、葡萄酒知识与侍酒服务、葡萄酒文化旅游、葡萄酒基础与酿酒品种 |
1、中餐服务2、西餐服务 3、客房服务4、前厅服务5、服务礼仪 |
| 就业优势 | 本专业涉及到食、宿、接待、管理等多方面内容，是星级酒店不可缺少的人才， 就业率一向较高。职教高考酒店管理专业的考生可选择葡萄酒文化与营销、空中 乘务、高速铁路客运服务、邮轮工程等就业方向。 |
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| 旅游服务与管理 | 学习内容 | 旅游概论、旅游心理学、饭店礼仪、旅游职业礼仪与交往、 导游实务、导游基础知识、旅游政策法规 |
1、导游词撰写 2、导游讲解服务3、导游服务程序 |
| 就业优势 | 旅游行政管理部门、旅行社、星级酒店、旅游景区、旅游电子商务企业、旅游规 划策划机构、会展服务公司、会展场馆、旅游地产公司、旅游投资机构及职业类 旅游院校，从事经营、管理、策划、规划、咨询、营销、教育等方面的工作。在 国家创新驱动发展战略深入实施、新兴旅游业态不断涌现的背景下，毕业生可以 在旅游领域积极从事旅游创新创业工作，成长为旅游业创新型人才。 |
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| 中餐烹饪西餐烹饪 | 学习内容 | 烹饪营养与安全、烹饪原料知识、中式烹饪技艺、
中式面点技艺 |
1、中餐冷拼2、面点 3、西式烹调4、中式烹调 |
| 就业优势 | 餐饮行业、机关事业单位、学校、医院及各类康养企业、中西点加工与烘焙等岗 位。考证从事营养师职业，为学生教授理论知识及操作能力。食品加工类专业可 从事食品生产加工、开发、营销和监督、检测、管理工作。考虑食品生产企业的 生产、技术和检测部门:产品营销企业:卫生监督所、疾病控制中心(防疫站) 的理化、微生物检验部门;质量技术监督局的食品质量监督部门:外贸、海关的 商品检验部门等，果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工 艺、食品工程类行业。 |
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| 机电技术应用 | 学习内容 | 电工电子技术与技能、三菱FX系列PLC编程及应用、 机械基础、机械制图、金属工艺学 |
1、电气控制线路的安装2、调试与测量 3、电子电路的组装4、焊接与调试5、PLC 控制线路的安装与调试 |
| 就业优势 | 可在相应的企业、事业单位从事机电设备的运行、维修、安装、调试、检测，机 电一体化设备的设计、改造以及生产管理、技术管理工作。 |
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| 数控焊接 | 学习内容 | 机械制图.机械基础.金属加工基础.钳工加工技术
极限配合与技术测量.液压和气压传动.电工电子技术 |
1、车工2、焊工3、数控4、钳工5、电工 |
| 就业优势 | 可以在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、 运行管理和经营销售等方面工作。 |
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| 建筑工程施工 | 学习内容 | 建筑材料、建筑工程力学、建筑工程测量、建筑识
图与构造、建筑结构与识图、建筑工程施工技术与 机械、建筑施工组织与管理 |
1、工程测量2、建筑CAD绘图3、建筑结构平法识图 4、混凝土算量5、钢筋算量 6、建筑工程识图 |
| 就业优势 | 就业方向有工程技术方向，设计、规划及预算方向，质量监督及工程监理方向。所涉行业包括建筑业、房地产开发业、路桥施工、交通或市政工程类政府机关职 能部门、工程造价咨询机构、科研院所等。主要从事建筑工程施工、工程监理、工程咨询等专业工作，相关就业岗位包括施工员、质量员、安全员、材料员、资 料员、机械管理员、绘图员等工作岗位。面向工程造价(咨询)公司、工程监理 公司、建筑施工企业、房地产开发企业、设计院等从事装修设计、环境规划、造价咨询、施工图预算等专业工作。 |
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| 电子商务 | 学习内容 | 电子商务基础、网络营销实务、电子商务客户服务 与管理、电子商务物流、移动商务基础、网店运营 |
1、商品描述模板设计2、软文营销 3、网店推广4、客户服务与管理5、新媒体营销 6、直播营销7、网店营销策划方案 |
| 就业优势 | 可考入在政府机构及企事业单位，或者从事电子商务网站建设与管理、网络营销 策划、客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务物流等管理岗位与技术岗位、 新媒体运营、短视频营销、互联网产品设计、营销型网站开发、搜索引擎营销、 视觉设计等工作。 |
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| 会计事务 | 学习内容 | 会计基础、金融基础、税收基础、企业财务会计、 纳税实务、经济法律法规 |
1、畅捷通T3软件 2、传票录入与点钞、验钞 |
| 就业优势 | 主要培养大数据及智能化时代从事大数据会计核算、纳税申报、审计业务、智能 会计、风险管理、财务数据挖掘、财务大数据分析、大数据理财顾问等岗位的高 水平复合型技术技能人才。 毕业生可到财政局、税务局等事业单位，各类大、中、小企业财务部门，银行，会 计师事务所，税务师事务所，代理记账公司等，从事会计核算、纳税申报、财务 管理、代理记账、企业财务数据分析等工作。 |
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| 幼儿保育 | 学习内容 | 幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、
幼儿园教育活动设计与指导 |
1、语言2、音乐3、舞蹈 4、美术5、幼儿照护 |
| 就业优势 | 在招聘教师的人才市场上，学前教育专业、特殊教育专业比较抢手，可以考虑进 入托幼机构，或者考取教师资格证，进入幼儿园、中小学或培训机构当老师。 |
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特色创新专业-葡萄酒文化与营销
山东烟台是中国最早发展葡萄酒产业的地区，烟台市蓬莱区是世界七大葡萄酒海岸之一。蓬莱区委区政府准确把握葡萄与葡萄酒产业发展脉搏，坚持"优质产区、特色葡园、精品酒庄"方向，推动精品葡萄酒庄建设，强化优质葡萄酒产品发展。
烟台临港工业学校秉承"服务社会，服务产业发展"的理念，依托我校龙头专业--旅游服务与管理，开设葡萄酒文化与营销专业方向，以"高端培养，优质就业"为目标，培养学生深入了解葡萄及葡萄酒专业知识，熟练掌握高端酒庄侍酒服务、品鉴服务和导游服务技能，面向精品酒庄就业，成为能够传播葡萄与葡萄酒酒文化、展示葡萄酒服务礼仪的高端应用型人才。
目前蓬莱区有拉菲瓏岱、君顶、逃牛岭、龙亭、安诺等众多高端酒庄，高薪就业岗位供不应求。北京、上海、深圳等大城市葡萄酒专业人才需求大，国内葡萄酒行业、企业对具有葡萄酒专业背景的毕业生十分青睐。
主要就业方向:高端酒庄、民宿、餐饮业和商务服务业的侍酒师、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、葡萄酒旅游策划、葡萄酒培训师、葡萄酒品牌运营师等岗位。
异域风情，舌尖美梦-西餐烹饪专业
鲜明的专业特色西餐取材丰富，品种多样，配料讲究:注重营养，小锅操作，工艺精致;餐具精美，考究;工作环境干净优雅无油烟。
广阔的行业前景生活水平的提高和经济全球化的发展，人们对生活质量提出了更高的要求，更多人选择到西餐厅用餐，尊享西餐的轻奢风。西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求。
大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了我国餐饮市场，也为西餐业在我国的发展开拓了广阔的前景。
西餐厅及连锁餐厅的数量在不断的增加，产业规模处于持续增长状态。当下西餐行业已成为热门高薪行业，更多人选择西餐行业当作自己未来的事业发展方向。
就业领域学习西餐专业可以考取西式烹调师、西式面点师、健康管理师、调酒师等职业资格证书。主要在国内、外高星级品牌酒店、高级西餐厅、高级会所从事西餐厨师、西点厨师、食品安全管理、健康管理、 营养配餐、厨政管理，调味品评等岗位。
地址：烟台市蓬莱区钟楼南路225号烟台临港工业学校（汽车站北面约600米）