高星级饭店运营与管理

适应现代酒店业、餐饮业等服务业一线岗位的需要,完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作,具有一定的英语交际能力,熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法。

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。