青岛西海岸新区高级职业技术学校坚持以技能大赛为抓手，打造“以赛促学，以赛促教、以赛促研”的教学特色，引领教育教学改革，搭建竞赛平台。学校实行全员训练，打造技能大赛班，邀请专业教师、企业专家、行业专家、高校教师共同参与辅导。学校每年举办一届技能艺术节，所有学生均参与至少一项技能比赛，通过技能艺术节闭幕式对所有获奖选手及指导教师给予表彰，有力的促进了学生技能水平的提高。
2018年我校参加7个国赛项目的比赛，3金2银2铜，14名参赛选手全部获奖。近几年，学生参加全国职业技能大赛共获得5金10银5铜的好成绩。
2018年学校承办了一带一路暨金砖国家技能大赛首届工业机器人装调维修技术大赛，获得了赴南非总赛区晋级总决赛和争夺世界技能护照争夺赛资格！有力促进了我市职业学校与国际职业教育的接轨。
我校连续三年成功举办全国职业院校信息技术大赛，向全国展示了青岛职业教育风采，在近三年全国职业院校信息技术技能行业大赛中，共夺得20金4银2铜，奖牌数均居全国职业学校之首。
2014级电子商务班学生杨冲，参加2016年全国职业院校信息技术技能大赛在线营销与服务比赛、电子商务技术比赛获两枚金牌；参加2017年青岛市第十四届职业技能大赛“网店设计”比赛荣获“青岛市技术能手”称号、位列职工组第二名；参加2017年全国职业院校技能大赛电子商务运营技能比赛获团体金牌、位列全国第二名。在校期间通过大赛练就的电商技能，经营淘宝服务盈利达21万。现就读于山东商业职业技术学院，期间注册成立“山东鼎商电子商务有限公司”，公司成为阿里官方合作服务商。
2015级计算机大专班学生张旭杰，在校期间参加2017年全国职业院校技能大赛中职组“磐云杯”网络空间安全赛项获得一枚银牌。2018年以技能拔尖人才的身份参加山东省春季高考升入山东交通学院本科。
2015级计算机3+2大专班学生郑煜东、房帅， 2016、2017连续两年参加青岛市中等职业学校技能大赛“网络搭建与应用”获得青岛市第二名；2018年参加全国职业院校技能大赛网络搭建与应用比赛获银牌。2018年升入青岛港湾职业技术学院，被学校管理网络中心老师选中，参与校园网络管理工作，并配备了单独办公地点，享受专门的工资福利待遇。
2015级计算机3+2大专班学生管洋、丁佳浩， 2017年参加青岛市中等职业学校技能大赛“计算机检测维修与数据恢复”获得青岛市第一名；参加山东省职业院校技能大赛分获该赛项金牌和银牌；2018年代表青岛市参加全国职业院校技能大赛获该赛项金牌，位列第一名。2018年管洋同学升入日照职业技术学院，丁佳浩升入济南商业职业技术学院。
