潍坊商业学校部分专业实行订单式培养、定向分配根据企业要求培养出适合企业生产需求的合格人才，合格毕业生全部安置到企业。
高星级饭店运营与管理
订单培养专业介绍：培养具有初中级职业资格证书，掌握基础的现代酒店管理理论和服务技能，能够从事饭店宴会设计、餐饮、前台等服务工作及相关管理岗位的技术应用型人才。主要开设餐厅服务与管理模块、前厅、客房服务与管理模块、调酒咖啡与茶艺模块。
就业方向： 与昌乐昌城宾馆有限公司合作办学。在校读一学期，到企业实习一学期。学生入学时需全额交费，实习期结束后，企业将2300元学费支付给学生。
中餐烹饪与营养膳食
订单培养专业介绍：本专业多次参加省市职业院校烹饪技能大赛，取得优异成绩。主要学习中西式菜肴制作、中西式面点制作、营养配餐设计等，培养中级烹调师、面点师、营养师、厨师长等餐饮服务与管理人员。毕业生供不应求。
就业方向：与雅悦富华大酒店、金茂国际大酒店、潍坊大酒店、世纪泰华商务酒店等签订培养协议，从事厨师工作，工作条件好，待遇高。在校学习2年后到企业实习。
美发与形象设计
订单培养专业介绍：本专业代表山东省参加2008年全国职业院校美容美发大赛，取得优异成绩。培养具有一定理论知识，具备较强的形象设计与化妆职业能力的专业技术人才。主要 开设影视化妆、护肤与美体、修饰美容、美发、美容美发企业管理、市场营销、推销技巧等课程。本专业学生入学需参加学校统一组织的综合素质测试。
就业方向：与新加坡王氏果蔬女子美容连锁集团、杭州欣露化妆品有限公司签订实习就业协议，毕业后可在美容、美发、化妆品销售公司从事技术和管理工作，优秀者可自主创业。
