环境保护与检测专业培养具有较高综合素质，熟悉城市和城镇的环境监测与污染治理、健康食品检测等方面的基本理论知识，掌握水、大气、固废环境监测技术和食品、蔬菜、日用品危害物检测等基本技能。
培养目标
应知: 环境保护与监测有关法律法规及标准、环境保护与监测工作涉及的化学、环境和设备等基本知识。
应会: 主要从基础化学实验、分析化学实验、仪器分析、仪器仪表、自动化控制（DCS）入手，培养学生的动手操作能力。学生能编制采样方案，独立进行现场环境监测取样；对复杂的样品进行前处理和检验分析；准确处理实验数据，开具相对应的实验报告；独立为自来水厂、污水处理厂进行初步的管理；能对相关仪器设备进行维护。
成才方向
环境保护与检测专业毕业生毕业后可在环保公司、第三方检测机构等单位从事水处理调试，大气污染处理，固体废弃物处理以及污染物采集检测等工作，也可在环保设计施工单位从事工艺设计，建筑施工等工作，也可在食品公司、日用品公司从事健康检测项目工作。
就业渠道
与莱钢集团、上实水务股份有限公司、青岛碧海水务有限公司、聊城碧水蓝天、青岛谱尼测试、潍坊自来水供水厂、潍坊城北污水处理厂、坊子区自来水处理厂、潍坊高新区污水处理厂等企业建立了校企合作关系及建立了一批校外实习基地。
师资队伍
现有环境保护与检测及相关专业教师12名，研究生以上学历教师8名，双师型教师10人，教师数量和质量满足教学要求。
实训环境
校内建有世界技能大赛水处理项目山东省集训基地、基本化学实验室、微生物实验室等。能完成水质检测、污水处理、泵管阀拆装等专业实验，能满足本专业理实一体化的教学要求。
专业前景
这个专业前景非常好，她具有强大的专业背景：从国家层面，习总书记提出了绿水青山就是金山银山；山东省提出新旧动能转化重大工程结合学院“四三三五五”工作思路和我系水处理技术专项世赛成果转化，环保专业必定是一个具有适应社会需求的拥有巨大产业价值的专业，所以学生就业前景广阔。
山东工业技师学院世界技能大赛水处理基地
水处理技术集训基地现有工位可以满足12名选手集训及大赛任务，基地现有水质分析检验设备12套、供水操作单元10套、泵管阀训练设备10套、接线排故设备12套、费斯托EDS 1套、费斯托EduKit PA设备7套、费斯托水处理VR模拟设备2套、混凝实验搅拌机7套，并配备最先进的工、量具及充足的耗材供应，基地设备总资产达327.32万元，今年计划再投入200万元，完善设备实训条件达到国内一流水平，能够满足山东省选拔赛、国赛集训与国际比赛等大型赛事任务。
