烟台工贸技师学院于1979年建校,是一所隶属烟台市政府、由烟台市人力资源和社会保保障局管理的全日制公办技工院校。其办学实力强劲，被评为国家级重点技工学校、国家级重点中等职业学校、全国职业核心能力认证优秀单位、山东省职业教育先进集体和山 东省文明单位’被确定为中国鲁菜学府、山东省高技能人才培训基地、山东省技师工作站和山东省"金蓝领"高技能人才培训基地。占地400余亩、投资6.8亿元的新校区正在建设，全力打造设施完备、特色鲜明的国内一流技师学院。
在专业设置上，合理精细。烟台工贸技师学院紧跟市场需求，开设汽车维修、汽车钣金 与涂装、烹饪、中西式面点、数控加工、悍接加工，电气自动化设备与维修、机电技术 应用、美容美发与造型、口腔义齿制造、美术设计与制作、计算机广告制作、邮轮乘务、旅游服务与管理 电子商务、现代物流、商务韩语、航空服务、导游服务、旅游外语， 会计电算化、物流服务与管理等热门专业。其中，烹饪为山东省重点专业和名牌专业，电工电子为山东省百强专业，数控专业为省级一体化课改试点专业,口腔义齿制造专业是山东省唯一开设本专业的学校，培养高水平的口腔工艺技师（加工义齿） ； 旅游服务与管理，邮轮乘务是省级示范性专业。
在培养层次上，丰富全面。烟台工贸技师学院面向初中生开设3年制中级技工、4年制高级技工、5年制技师和3年制春季高考班，面向高中生、中职生、技校生开设2年制高 技工、3年制高职技师合作培养和3年制技师班。数控技术应用、电气自动化设备安装与维修两个专业^与烟台职业学院实行高职技师"双证〃合作培养(院校代码（C396） ,数控技术专业代码88 电气自动化技术专业代码89),毕业可取得大专证和预备技师证。
教师中有享受国务院特殊津贴的专家、全国技工院校优秀教师、中国技工院校优秀班主任、山东省首席技师、烟台市技术能丰等拔尖人才。大批企业实践专家参与教育教学全过程，实现了课堂教学和岗位需求的无缝对接。
与人民大会堂、钓鱼台国宾馆、济南铁路局、山东核电、杰瑞集团、正海集团、东岳汽 车、冰轮集团、大宇造船' 华东数控、深圳船务等300多家优质企业签订合作协议，保障了学生100%就业。对毕业生实行跟踪服务，毕业3年内提供3次调岗机会。