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    莱芜技师学院助力烹饪技能培训精准脱贫

    时间:2020-11-07 来源:莱芜技师学院 热度:点击
      导读:在我国第七个扶贫日当天,莱芜技师学院在莱芜区茶业口镇峪门村举办新型职业农民培训暨烹饪专项技术培训,提高农民就业技能,助力精准脱贫。活动中,学院党委书记陶常青和茶业口镇党委副书记程松为"莱芜区茶业口镇新型职业农民实训基地"揭牌,学院党委副书记付萍、副院长朱爱莲参加活动...

    10月17日,在我国第七个"扶贫日"当天,莱芜技师学院在莱芜区茶业口镇峪门村举办"新型职业农民"培训暨烹饪专项技术培训,提高农民就业技能,助力精准脱贫。活动中,学院党委书记陶常青和茶业口镇党委副书记程松为"莱芜区茶业口镇新型职业农民实训基地"揭牌,学院党委副书记付萍、副院长朱爱莲参加活动。

    上午九点,峪门村村委办公室里座无虚席,来自莱芜技师学院烹饪专业的师生为村里30多位村民代表讲授菜品雕刻、中式糕点和中式面点等烹饪知识。培训以理论与实际操作相结合的方式展开,授课老师边操作边讲解,就食材的选择、调料的合理搭配、制作的工序等做了详细的介绍,并具体讲授了基本刀功、揉面等技巧,现场进行厨艺演示。前来参加培训学习的村民们边看边记,受益颇深。

    "真没想到饭菜里面有这么多学问,以前在家里就是蒸个馒头,包个饺子,菜品很单调,现在学了这些新做法之后,回去给孩子老人做,变换一下口味,也是提高一下家里的生活质量,提升提升幸福感。"峪门村村民郭春花高兴地向记者介绍。整齐划一的女学员里,一位男学员引起了大家的注意,这位村民名叫高鹏,今年35岁,在村里经营一家饭馆已经五六年了,听说莱芜技师学院的老师来传授烹饪知识,他一早就赶了过来。"在家门口就能学到这些烹饪新知识、新种类,机会很难得,也很方便,这次要好好和这些专业的烹饪老师学习交流一下,让自己饭店的菜品能丰富下,花样增多一些,把饭店的档次再提高下。"高鹏介绍说,"现在党和政府对咱乡亲们这么关心照顾,咱咋着也要想方设法把日子过得越来越红火。"

    除了传授烹饪知识外,学院党委副书记付萍、副院长朱爱莲还代表学院,将学院师生精心制作的月饼,送到峪门村老人手中,在九九老人节即将来临之际,让老人们感受到了节日的温暖和祝福。

    据了解,为助推茶业口镇早日实现乡村振兴,莱芜技师学院近期将针对村民需求,分四期为莱芜区茶业口镇峪门村、北嵬石村、南嵬石村、西嵬石村等四个村举办"新型职业农民"培训暨烹饪专项技术培训,旨在进一步加强新型职业农民培育,让村里富余劳动力拥有一技之长,能尽快实现创业就业,达到脱贫致富的目的,助力乡村振兴。

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