山东蓝海职业学校以打造全国一流酒店职业教育品牌为目标，以立德树人为根本，坚持产教融合、就业导向、特色发展，建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态，形成了德育渗透、企业文化融入、职业技能提升的校企一体化办学特色。
山东蓝海职业学校共建了3个省级品牌校企专业、2个现代学徒制试点专业、1个省级教学团队、1个省级职业教育名师工作室、1个省级传统技艺技能传承创新平台、1门省级精品资源共享课程，1个国家发改委批复的“现代服务实训中心”产教融合项目。拥有全国优秀教师1人，中国烹饪大师6人，齐鲁名师1人，山东省首席技师1人，山东省技术能手1人。2名教师受邀参加“中国美食走进联合国”活动，获中华美食推广贡献奖；2018年参加山东省人社厅、省总工会、省商务厅等部门主办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛，取得4金2银的好成绩；参加全国行业技能大赛获24枚金牌。学生参加全国、全省职业院校技能大赛获得一、二等奖的好成绩。
中餐烹饪省级教学团队
中国烹饪大师：王永贵
中国烹饪协会名厨委员会会员/中国鲁菜烹饪特级大师/山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员/蓝海酒店集团菜品研究所所长/山东省首席技师/曾荣获中国名厨精品菜最佳创新融合奖/曾赴美参加“中国美食走进联合国”活动
康恩建：全国优秀教师/齐鲁名师/全国职业院校技能大赛金牌指导教师餐饮业国家级评委/中国烹饪大师/中式烹调高级技师、高级营养师/山东省烹饪协会理事/山东省名师工作室项目主持人/山东省技艺技能传承创新平台项目主持人
李维兵：中国烹饪大师/中国高级烹调师/中国饭店协会名厨委员会委员/山东省技能考评委员会委员/东营市名厨/东营市烹饪行业贡献奖
任荫文：中国烹饪大师/中国鲁菜烹饪大师高级技师/国家级考评员东营区首席技师
杜德新：中国烹饪大师/中式烹调师高级技师/山东省"技能兴曾"职业技能大赛金牌获得者/东营市技能状元/东营区教学能手
李洪磊：中国烹饪大师/中式烹调师高级技师/中国名厨委员会委员/东营市五一劳动奖章获得者/东营市技术能手
杨滨滨：中式烹调师高级技师/餐饮业高技能人才/联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛(总决赛)中餐热菜特金奖/第四届全国名厨烹饪邀请赛最具推广价值奖/第六届全国饭店业职业技能竞赛(山东赛区)中式烹调师项目银奖/匠心东营职业技能竞赛中式烹调师项目三等奖
中西面点省级教学团队
裴启慧：山东省技术能手/山东省"技能兴鲁"职业技能大赛银牌获得者/东营市五一劳动奖章获得者/"匠心东营"比赛中式面点-等奖获得者/东营区首席技师
张玉平：中式面点高级技师/国家职业技能鉴定考评员/全国首届饺子大赛金牌/山东省"技能兴鲁"技能大赛银牌/国际职业教育大赛优秀指导教师
车秀双：西式面点高级技师/东营市教学能手/全国名厨邀请赛"最具推广价值奖"/山东省信息化教学大赛二等奖
任燕：中式面点高级技师/"匠心东营"技能大赛二等奖/东营市职业技能大赛优秀指导教师
李智杰：中式面点技师/青岛市技能大赛金牌/全国职业院校技能大赛金牌
刘智勇：西式烹调技师/国际西餐比赛特金奖/应邀赴法国学习西餐烹调技术一年
山东蓝海职业学校不断进行教学改革研究，突出客观性、实效性和可行性。针对学生实际采取了行之有效的教学模式，促进了学生质量的提高。理论课堂上实行“诱思探究”教学法，充分发挥教师在课堂上的主导地位和学生的主体作用，启发学生思维，让学生养成良好的思维习惯。实训课上采用“情境式”教学，将教学环境创设为实践环境，在这种环境下师生互动，教与学充分融合，产生了最佳的教学效果。
地址: 东营市黄河路288号，黄河路与华山路交接处西南侧（东营市二中对面）。
1.学校距东营市长途汽车总站5分钟车程，搭乘出租车费用10元左右，乘自西向东行驶的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交车到市二中站牌下车南行50米即到
2.学校距火车站15分钟车程，搭乘出租车费用20元左右，乘自火车站发车西向东行驶的103路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。
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