山东畜牧兽医职业学院师资力量雄厚，拥有教授、副教授127人，“双师型”教师占专业教师的80%以上。中国科学院院士刘以训教授任名誉院长。中国农业大学等高校和企业的40余位博士生导师、企业家任客座教授。学院以师德建设为引领，深入实施“学科带头人计划”和“名师工程”，推动教师业务能力和综合素养的全面发展。通过内培外引、在职读研、出国研修、社会招聘等举措，全面提高教师的学历层次和专业水平。近年来，先后选派100多名教师到德国、美国、韩国等国家访学研修。教师队伍的专业、学缘、学历、职称、年龄结构科学合理。培养“双师型”专业教师团队。实行青年教师岗前培训制度、教师到企业锻炼制度，鼓励专业教师到畜牧企业任技术顾问，面向社会招聘具有丰富实践经验的专业技术人才，聘请企业技术专家任兼职教师，定期举行教师技能大比武，不断提高专业教师的技能水平，丰富实践经验。80%以上的专业教师常年担任畜牧企业的技术顾问，建设形成了一支基础理论宽厚、专业技能娴熟、实践经验丰富、教学水平高、服务能力强的“双师型”师资队伍。目前，学院拥有国家级教学团队1个，省级教学团队4个，全国高校教学名师1人，省级教学名师3人，省级教学能手1人，省级优秀教师1人，全国农业职业教育教学名师3人,山东牧院名师10人。