粮食工程

粮食工程专业培养学生掌握粮食深加工工艺与设备的基本知识;使学生具有对工艺设备的安装、调试、操作维护和对产品的分析检验及实施实验工艺操作规程的能力;熟悉高新技术在粮食机械设备及工艺上的应用型高级技能人才。

课程设置:机械制图与CAD、分析化学、粮食生物化学、粮油品质检验、粮食储藏技术、通风除尘与气力输送、制粉工艺与设备、食品安全与质量控制等课程。

发展方向:主要面向粮油加工企业，在生产、管理岗位群，从事粮油加工、储藏、检验领域的技术工作。

资格证书:制粉工农产品食品检验员