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    山东东营蓝海职业学校2022年招生简章

    时间:2022-08-16 来源:山东蓝海职业学校 热度:点击
      导读:山东蓝海职业学校由东营区政府和山东蓝海集团合作共建。坚持产教融合、就业导向,建立了招生招工一体、校企协作培养、产教学研互促、企业检验教学的办学生态。蓝海职业学校除了实现毕业生在蓝海集团实习就业外,还为有志于继续升学的学生开辟了新的渠道...

    山东蓝海职业学校2022年招生简章

    祝贺蓝海美食代表中国鲁菜走进联合国;蓝海成就精英,改变由此而生!

    山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准,由东营区政府和蓝海集团于2003年合作共建,经过十六年的改革创新蓝海实现了校企一体化办学,做到了招生招工一体、人才培养一体、师资专兼一体、产教学研一体、校企文化一体、实习就业一体的特色发展之路。目前已培养了20000多名合格的餐饮技能人才。

    山东蓝海职业学校

    山东蓝海职业学校开设中餐烹饪与营养膳食高星级饭店运营与管理西餐烹饪中西式面点、电子商务、会计、舞蹈表演等7个专业,实训设备总值3000余万元。毕业生全部安置到蓝海集团实习就业。学校以打造“全国一流酒店类职业教育名校”为目标,以立德树人为根本,坚持产教融合、就业导向、特色发展,建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态。

    山东蓝海职业学校占地300亩,建筑面积11.5万平方米,教学设施先进,功能齐全,学校拥有教职工260名,在校生3600余人。学校有建筑面积15000平方米的烹饪,餐饮专业实训楼。学校教学设施先进,功能齐全,设有图书楼,多媒体教学楼,标准塑胶运动场等配套设施,学生公寓带有独立卫生间、洗刷间,现代化的餐厅、超市、医务室、浴室等设施一应俱全。

    山东蓝海学校办公楼

    2019年,山东蓝海集团与东营市人民政府共同搭建起了中专与大专衔接联通发展的立交桥——山东胜利职业学院。本校中专学生通过职教高考、单独招生等形式,可升入山东胜利职业学院继续学习深造。

    山东东营蓝海校企共建了3个省级品牌专业

    学校是中国社会福利基金会“授渔计划”项目学校,参与“精准扶贫”国家战略,近两年接收来自广西、云南、贵州、湖南等12个省份偏远山区贫困学子300多人,无偿资助他们接受良好的职业教育,成长成才。

    国家助学

    依托山东蓝海酒店集团旗下近百家高星级饭店为在校学生提供实习、就业平台。学校紧紧围绕蓝海酒店集团的用人需求,坚持"产教结合,以就业为导向"的办学策略,实施养成教育,重点提升学生综合素质和职业素养,注重理论与实践相结合,采 取"理论+实训+实习"的教学模式,强化专业技能,走出了一条"特色化、品牌化"的发展道路。

    山东蓝海职业学校建设及管理

    美丽校园:蓝海学校教学设施先进,图书室、实训室功能齐全。住宿条件舒适,宿舍宽敞、干净整洁,有暖气、电风扇、储物柜、阳台及独立卫生间,有专门的洗浴室。就餐环境优越,生活方便,菜品丰富,质优价廉,“食安工程”为学生提供卫生、营养、健康的饮食保障。校园优雅恬静,和谐温馨。

    快乐校园:学校积极组织开展各类校园文化活动,营造浓郁的校园人文气息,通过军训、品质课堂、心理健康教育、第二课堂、班级主题等活动让学生融入校园;团委设有“合唱社团”“舞蹈社团”“球类社团”“文艺社团”“礼仪社团”等各类学生组织。每年举办一届“校园文化艺术节”,开展“技能大赛”“运动会”“班歌比赛”“化妆比赛”“书法比赛”“演讲比赛”等文体活动,寓教于乐,极大丰富了学生业余文化生活。

    蓝海学子拔河比赛

    文明校园:学校始终坚持立德树人根本任务,着眼于学生的精神生活、心理健康、全面发展和综合素质提高,开展形式多样的校园文化活动,让学生在活动中享受快乐,在快乐中健康成长,在成长中成就人生。明确“明理、合规、勤事、精艺”的培养目标,全校推行“日行一善,善行一生”教育实践活动,开展每日一句经典、每周一首古诗、每月一本好书的朗读背诵活动,为学生成长奠定了基本的文化基础,接续了中国优秀文化精神和价值观。创设“明理大讲堂”,开展集中教育。以开拓视野、丰富人文修养、提升文化素质为目的,将学生培养成懂礼貌、气质好,具有酒店职业意识,符合时代要求,适应能力强的专业型人才。

    蓝海学子拔河比赛

    安全校园:本着对学生负责、为学生服务的原则,注重学生安全管理。学校实行封闭式半军事化管理,校园监控设备和安防体系完善,执行校领导带班、中层干部和班主任全天值班制度,严格学生管理,确保学生校园人身安全。每年定期组织饮食、防火、交通、水电等方面的安全教育与宣传活动,给学生创建安全、和谐的校园环境,使学生安心,让家长放心。

    山东蓝海职业学校2022年招生计划

    中专班收费标准 专业名称 学制 杂费(一) 杂费(二) 杂费(三)
    中餐烹饪 三年制 3380元 1800元 无任何费用
    西餐烹饪 三年制 3320元 1800元
    中西式面点 三年制 3320元 1900元
    高星级饭店运营与管理 三年制 3080元 2000元
    电子商务 三年制 3180元 1800元
    会计 三年制 3130元 2050元
    舞蹈班(校企合作专业) 三年制 1830元 1350元 1000元

    备注:联合办学学生相关费用按协议执行

      专业名称 学制 杂费(一) 杂费(二) 杂费(三)
    3+2对口高职班 3+2会计 五年制 2530元 1550元 1000元
    3+2高星级饭店运营与管理 五年制 2480元 1550元 1000元

    山东蓝海职业学校招生专业

    一、中餐烹饪专业(山东省品牌专业)

    (一)开设课程

    重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程,实训采用实景化、理实一体化教学模式,从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学,同时学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识,具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力。

    中餐烹饪

    二、西餐烹饪专业(山东省品牌专业)

    (一)开设课程

    重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技术》等专业课程。在真实的工作场景中,将理论实训融为一体,重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺,以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种,能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。

    三、中西式面点专业(东营市示范性专业)

    (一)开设课程

    重点学习《中式面点技艺》《西点制作技术》《餐饮成本核算》等专业课程,实施理实一体化教学,与真实场景中的生产实训相结合,学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡芙、饼干等精致西点,使学生掌握市场主流产品制作技术,能胜任星级酒店、大中型饭店面点岗位工作。

    中西式面点专业

    四、高星级饭店运营与管理专业(山东省品牌专业)

    (一)开设课程

    重点学习《饭店管理概论》《中餐服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《饭店服务心理》《酒店服务礼仪》《餐饮市场营销》《酒店实用英语》等课程,丰富专业理论知识的同时在实景实训室内,学习中西餐服务、前厅接待、茶艺、咖啡、插花、调酒等技能。通过实景化教学,提升学生综合素质,强化岗位专项技能,具备良好的沟通、应变能力,能从事高星级酒店宴会服务与管理工作。

    五、会计专业 (东营市规范化专业)

    (一)开设课程

    主要学习《会计基础》《财经法规》《收银实务》《会计电算化》等专业课程,通过财务软件操作、账务处理等专项技能训练,使学生熟练进行会计核算和会计电算化操作,独立完成收银和基本账务处理工作,能胜任会计、出纳、收银等岗位。

    六、电子商务专业(与"京东云"合作共建)

    (一)开设课程

    该专业与“蓝海集团供应链公司”合作,重点学习核心课程《Photo shop平面设计》《网上商店建设与维护》《网络营销》《物流管理》《新媒体运营》《店铺数据分析》《直播运营》等课程,并依托“蓝海集团供应链公司”电商资源和运营平台组织项目化实践课程教学。蓝海集团选派优秀教师亲自授课,培养高端电商人才。专业特色:依托于蓝海集团在各电商平台积累的大量粉丝群体和供应链公司线上产品,开设直播实训课程,千万粉丝大V亲自指导授课,校内建有直播实训基地,满足学生直播实训需求。毕业生可从事电子商务网站规划与设计、电子商务页面设计、电子商务客户服务;或从事直播运营、电商平台运营、视频拍摄及剪辑、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护等工作。

    中餐烹饪、西餐烹饪、中西式面点、会计事务、高星级饭店运营与管理、电子商务专业毕业生就业安置

    1.就业方向:学校依托蓝海集团旗下近80余家高星级饭店,为学生提供实习、就业平台。学生毕业后签订劳动合同,全部安排到蓝海集团旗下相关产业对口就业。

    2.高考升学方向:学校坚持走多元发展之路,满足学生升学愿望。既可以参加春季职教高考,也可以参加夏季普通高考。在校学习期间还可以学习日语、俄语等小语种以及美术、体育、音乐等艺术特长,零起点授课,专职教师任教。

    七、舞蹈专业(校企合作)

    (一)开设课程

    重点学习中国舞、歌舞专业(古典舞、芭蕾舞、民间舞、音乐课程、书法与舞蹈等)、体育舞蹈(拉丁、摩登等),文化课主要开设语文、数学、英语等课程。

    (二)专业方向

    1.就业方向:不参加高考的毕业生,可输送到专业艺术团、企事业单位就业。

    2.高考升学方向:学生毕业后参加全国统一高考,可报考全国各大类本科院校。

    八、艺术高考升学班

    艺术高考升学部开设多种艺术专业方向课程,名校老师任教,小班化教学,文化课+专业课模式,学生经过三年全日制系统培养,借助艺术优势,可以考取本科大学。

    国际资源优势:艺术升学部与俄罗斯、韩国、意大利等国家知名院校有良好的交流合作关系,为有意向出国深造的学生提供了稳定平台。

    就业优势:学校高度重视学生就业安置,探索出一条“学习---实践---就业 ”艺术教育发展新道路,先后与多家企业、文工团等单位建立人才就业培训基地,为其开辟广泛就业渠道,真正做到为每一位优秀毕业生实现就业安置。

    九、高考升学部

    学生既可参加夏季高考也可以参加春季高考。夏季高考班开设普通高中课程,春季高考班开设普通中职课程,学生学习过程中还可以根据实际学情进行春夏考班互转。夏季高考班,在校三年全程免费学习小语种。学校同时开设美术、音乐等艺术特长班,小班化零起点授课,专职名师任教。春季高考班,学习医药、护理、商贸等专业。

    蓝海为学生发展提供更多选择>>

    我校现代学徒试点班,打破传统教育模式,深度融入企业师傅对学生的教育,实现徒弟、学生双重身份角色的互换。我校从专业设置出发,以优势专业为合作平台相继与江苏、河北、甘肃、菏泽、枣庄、临沂、青岛、济南、聊城等地区院校建立了合作办学的项目,并签订合作协议。

    与东营职业学院合作开设3+ 2连读大专班,这是国家教育部核准的一种普通高等职业教育办学种类,招生计划由省教育厅制定下达,招收应届初中毕业生,学制五年,毕业颁发普通高 等教育专科毕业证书。同时开拓国际化发展渠道与法国、韩国等国家探讨合作事宜,为学生有一个更好的发展奠定基础。

    山东蓝海职业学校就业发展愿景

    学校实习就业

    学校与蓝海酒店集团全方位合作,投资建设专业实训室,集团下属的蓝海国际、蓝海御华、蓝海大饭店40家星级饭店成为学校的校外实习基,遍布上海、北京、青岛、济南、淄博、临沂等地,由经验丰富的技术骨干担任实习指导教师,通过师徒帮带指导,学生的岗位适应能力得到快速提升。

    毕业生职业规划

    学校学生安排在蓝海酒店集团就业,2003年以来,共有几万名学生通过蓝海集团的培养,成长为职业化酒店从业人员,735人成为酒店的中高层管理者,其中领班层级370人,经理层级217人,总监层级85人,领导班子层级7人,其他均为酒店各岗位的技术骨干。他们在本职岗位上推动全省各地服务行业水平的不断提升。

    集团百余家合作酒店,为学生开拓就业渠道

    山东蓝海酒店集团目前拥有近百家在营酒店和餐饮店,旗下酒店辐射到了济南、青岛、临沂、淄博、潍坊、泰安、济宁、日照以及山东省外的北京、江苏、上海、内蒙古等地。 作为蓝海酒店集团人才培养基地的学生,可在集团下属的近家星级酒店享受众多适合的就业岗位,开拓就业渠道。

    特色教学,知行合一

    科学规划,打造国内一流的职业教学"硬件",实施人才战略,建设高水平的"双师型"教学"软件 " 按照"知行合一"的办学理念,引入"双元制"教学模式,创建"理论-实训-实习"体系开展"养成教育",培育学生优良的职业素养

    开放办学

    学校作为国家级重点职业学校,实行开放开门办学,与韩国、法国、新加坡、意大利等国家的职业院校开展合作,为学生到合作院校交流访问和留学提供了坚实的平台。学校与国家骨干高职院校——东营职业学院深度合作,开设会计、酒店管理专业三二连读大专班,学生在本校学习三年后,可升入东营职业学院进行为期二年的学习深造。

    优良的教学实训设备

    各类实训室齐全,设备先进,其中烹饪专业实训室18个,西餐烹饪专业实训室14个,酒店管理专业实训室10个,建有会计模拟实训室、多媒体录播一体化实训室、市场化运作的实训中心,能满足各类课程需要。

    餐饮航海将成为全球微时代十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层,成为“微时代”的金饭碗。改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势,餐饮业人才需求状况却发生了变化,空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。蓝海职业学校打造五重就业保障,为蓝海学生和用人单位搭建“双赢”平台,为毕业学生开拓就业渠道,为成功就业提供有力保障。

    1、教学:基于酒店岗位工作流程的模块化、项目化教学,教学模式更为先进;

    2、学习:依托蓝海酒店集团,烹饪大师、教学名师现场教学,学的更快、更好;

    3、实习教学内容紧跟餐饮市场流行趋势,素养技能并重,实习即能上岗;

    4、就业:学生取得毕业证与技能证,为学生安排适合自己的就业岗位;

    5、发展:专业设置与高星级酒店对接,发展前景更为广阔;

    山东东营蓝海职业学校强大的教师队伍

    中国烹饪领军人物:高炳义

    国际中餐大师/世界烹联国际评委/中国烹饪大师/中国鲁菜烹饪特级大师/中国烹饪协会副会长/中国烹饪协会名厨委员会主席/国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任

    中国烹饪大师:王永贵

    中国烹饪协会名厨委员会会员/中国鲁菜烹饪特级大师/山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员/蓝海酒店集团菜品研究所所长/我校实习指导教师/曾荣获中国名厨精品菜最佳创新融合奖/曾赴美参加“中国美食走进联合国”活动

    鲁菜大师:韩金明

    荣获“山东鲁菜大师”称号/多次被蓝海集团评为优秀领导者/我校实训中心负责人

    实训指导教师:魏立彬

    第七届全国烹饪技能竞赛总决赛热菜特金奖获得者/中国京杭运河美食节热菜金奖获得者/山东省餐饮业职业技能竞赛热菜铜奖获得者/曾荣获山东省餐饮行业最佳厨师长称号

    明星教师:张秀红

    获得“中国烹饪大师称号”“东营市首席技师”荣誉称号/曾获“山东省技术能手”荣誉称号/曾获“山东名厨”荣誉称号/多次被省、市评委“优秀指导教师”/蓝海职业学校西餐烹饪专业骨干教师

    明星教师:周建龙

    全国中等职业学校优秀指导教师/中式烹调师技师/蓝海职业学校中餐烹饪专业骨干教师

    明星教师:张丽萍

    被中国饭店协会授予“中国饭店业服务名师”/我校酒店管理专业带头人/多次在优质课评选活动中获奖/多次指导我校学生在技能大赛中获奖 /蓝海职业学校酒店管理专业骨干教师

    山东蓝海职业学校科学的教学方式

    学校不断进行教学改革研究,突出客观性、实效性和可行性。针对学生实际采取了行之有效的教学模式,促进了学生质量的提高。

    理论课堂上实行“诱思探究”教学法,充分发挥教师在课堂上的主导地位和学生的主体作用,启发学生思维,让学生养成良好的思维习惯。实训课上采用“情境式”教学,将教学环境创设为实践环境,在这种环境下师生互动,教与学充分融合,产生了最佳的教学效果。

    蓝海饭店运营管理

    教学上突出理论、实训加实习的“三元制”教学模式,理论知识围绕着所学专业实施“养成教育”,养成良好的职业习惯,教会学生“先做人后做事”;实训课注重专业技能的训练强度,为学生打造出一身过硬技术;学生实习则在蓝海集团下设多家星级酒店有薪进行,强化了学生技能,并让学生在酒店的环境中成长,最终塑造出一个完美的酒店人。

    为了提高学生技能水平,学校在课程安排上加大实训课比率,实训课占到总课时的60%左右。学校投巨资建成的建筑面积 1 万平方米的实训楼,在正常教学之余承办社会婚宴,组织学生参与婚宴服务,这样大大加强了学生技能的实践性,为学生踏上工作前做好武装,也为学生踏上酒店行业奠定了技术基础。另外,实行“单双周”教学,即学生们单周时进行理论知识学习,双周时集中进行实训课学习,从而保证了技能训练的强度与连续性,这也是蓝海职业学校在教学模式上的重大改革和创新。

    面点专业实训

    蓝海学校以素质教育的成效、女性特色的鲜明,以及职业教育的创新,在社会上树立了良好声誉。学校向广大优秀学子敞开知识大门,让同学们充分发挥聪明,才智,迈向成功。

    今天是蓝海的学生,明天是蓝海的员工>>

    实习就业平台:学校依托山东蓝海集团旗下近百家高星级饭店为在校广大实习生提供实习、就业平台。

    蓝海实习待遇:第一学年和第二学年学生在校学习“理论+技能”课,学成后统一安置到山东蓝海酒店集团所属星级酒店实训与实习,并按月发放岗位实习工资,实习期间每月可享受2500元—3500元的生活补贴。凡修业期满、考核合格的学生,颁发国家承认的中等职业学历证书及国家人力资源和社会保障部注册的职业资格证书。

    毕业生就业安置

    毕业就业待遇:学生毕业后签订劳动合同,全部安排到蓝海集团旗下相关产业对口就业。集团按照国家规定缴纳养老、医疗、生育等社会保险,员工按规定享受法定假日和带薪年休假,享受中秋、春节等福利待遇。就业初期,根据不同就业岗位,享受不同的薪资待遇(3000元/月以上,根据职级逐年递增)。走上管理岗位者,根据不同的管理岗位,享受不同的薪资待遇(4000元/月以上)。每月均享受有薪假日,省外员工可以攒休,中秋、春节享受福利待遇。具体按照集团相关规定执行。享受集团免费提供的服装(工作服)。

    山东蓝海职业学校招生报名指南

    报名条件:

    具有初中以上文化程度,中专班年龄在15-20周岁、短期班18-40周岁,身心健康、无传染性疾病,应、往届毕业生均可。

    1.中餐烹调、制冷和空调设备运行与维修、焊接技术应用专业:限招男生,身高在1.65米以上;

    2.酒店服务与管理专业:男、女不限,男生身高在1.65米以上,女生身高在1.58米以上;

    3.其它专业:男、女不限,男生身高在1.65米以上,女生身高在1.56米以上。

    山东蓝海职业学校

    报名方式:

    录取条件:初中应、往届毕业生。要求身心健康,品行端正。且无劝退、纹身等情况。

    报名时间:2022年2月18日开始至2022年9月30日,点击报名

    现场确认:到学校招生办现场报名时,需持户口本、身份证、毕业证、村委会或社区开具的家庭经济困难相关证明等材料。报名面试合格者,发放录取通知书,并在录取通知书及学生报名表上签字确认。

    开学时间:学校按照批次开学,统一面试体检,达到录取标准的学生,开学时间确定后另行通知。

    山东蓝海职业学校在线报名
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    咨询电话:15315037039(微信同号) 联系QQ:东营蓝海职业学校

    学校地址:东营市黄河路288号,黄河路与华山路交接处西南侧(东营市二中对面)

    1、学校距东营市长途汽车总站5分钟车程,搭乘出租车费用10元左右,乘自西向东行驶的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交车到市二中站牌下车南行50米即到>

    2、学校距火车站15分钟车程,搭乘出租车费用20元左右,乘自火车站发车西向东行驶的103路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。

    山东蓝海职业学校是公办的吗

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