烟台工贸技师学院应用技术系目前拥有教师41名，其中研究生学历10人，副教授5人、一体化教师27人、烟台市技术能手1人、教学名师1人、被授予烟台市五一劳动奖章者3人。科学化管理和人性化管理相结合，学习氛围浓厚，在校生1138人。开设专业：美术设计与制作（电脑艺术设计方向）、形象设计（化妆造型方向）、口腔义齿制造、计算机网络应用四个专业。
应用技术系师资队伍以知识结构新、学术思想活跃、创新能力强的教师为主体；老、中、青专业教师梯队结构合理。教师教学经验丰富，专业技能高超，在专业相关的行业中均有较高艺术成就和学术造诣，是一支优秀的“学习型”、“创造型”教师团队。
应用技术系坚持以“厚德、乐学、尚美、务实”的办学理念，以“就业为导向、市场为依托、创品牌、创特色”办学宗旨，以培养“德艺双馨”的艺术设计基本理论知识和专业设计技能相结合、具有较强的设计思维和创新能力的实践型的高技能人才为目标。近几年教育教学工作成绩突出：
2017年参加山东省黄炎培创新创业大赛获得一等奖；2017年参加第45届世界技能大赛美容项目山东省选拔赛获得二等奖；2018年参加山东省黄炎培创新创业大赛高职组教师获得三等奖；2018年参加山东省黄炎培创新创业大赛中职组获得三等奖；2018年王新宇同学荣获“烟台市技术能手”和“烟台市青年岗位能手荣誉”称号；朱英霞、王宁、王海霞 3 位教师被授予“烟台市五一劳动奖章”和“第 45届世界技能大赛烟台市优秀指导教师”荣誉称号； 王一宇、丁玲两位老师参加2018年中国技能大赛全国商业行业美发美容职业技能竞赛荣获二、三等奖。系部先后被烟台市授予“五四红旗团总支”，被学院授予“先进党支部”、“先进集体”、“工会先进部门”、“教学组织先进部门”。实习生就业率均超过99%，毕业生深受用人单位的好评。
