酒店管理

酒店管理

◎培养目标：培养适应酒店、餐饮、旅游等服务行业市场需要，胜任星级酒店大堂、客房、餐厅、商务中心等服务和管理工作任务，具备沟通协调、组织管理、安全卫生、服务质量、责任心等职业素养和岗位意识。面向酒店、餐饮、人力资源、文化管理等领域的高素质技能管理人才。

◎主干课程：酒店管理基础知识、服务与礼仪、市场营销学、前厅服务管理、餐厅及客房服务管理、基础化妆及形体训练、菜肴基础知识及营养卫生、酒店物品赏析、计算机文化与应用等。

◎技能证书：茶艺师/品酒师/人力资源管理师国家三级（高级技能）职业资格证、普通话等级证书。

◎部分就业单位及待遇：山东大厦、南郊宾馆、济南索菲特银座大饭店、贵和洲际大酒店、美利亚大酒店、青岛温德姆至尊酒店等国际五星级酒店；新加坡、澳门等国家和地区的酒店；国内外著名邮轮、航空公司等，转正后待遇5000-15000元。

◎就业方向：面向酒店、餐饮、人力资源、文化管理等领域管理工作；四星级、五星级酒店及政府机关接待工作。